教你一招满血复活的能量早餐
好好生活，不辜负每一天；好好爱自己，不辜负每一顿早餐。
上一期极简食谱发布后，小伙伴们强烈要求出“早餐系列”的快手餐，于是左掌门摩拳擦掌，为大家准备了一顿满血复活的工作早餐，快动手学起来吧~
极简食谱
西葫芦煎饼｜第2期
58′S
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【 食材 】
西葫芦（绿皮节瓜更好） / 1个
面粉 / 1/2杯
新鲜研磨的黑胡椒粉 / 1/4茶匙
橄榄油（山茶油或芥花油） / 1汤匙
辣椒粉 （可省略） / 1小撮
【 做法 】
① 把西葫芦用粗孔刨刀刨出丝，撒少许盐，拌一拌，静止一会儿让水分出来。
② 将西葫芦的水分挤出，放入一个大盆里，加入面粉、黑胡椒、辣椒粉或者其他你喜欢的香料，搅拌均匀。
③ 将西葫芦面团搓成球状，然后轻柔地压扁。
④ 在锅中用中火加热油，面团煎黄（一面3—5分钟，或者直到金黄色）。也可以用200摄氏度的烤箱烤20分钟或至金黄。
⑤ 配上你喜欢的酱料，就可已开吃啦。
▍小贴士
这道西葫芦煎饼早餐搭配的是酸奶酪酱，酸酸甜甜非常适合早餐开胃呦， 如果大家喜欢其他酱料也可以随意搭配哒~生抽、辣椒酱、椒盐都不错！
做法：把半杯腰果（浸泡2小时以上）、1茶匙柠檬汁、1/4茶匙盐和1/3—1/2杯水，倒入搅拌机中，搅拌柔滑即可。
亲爱的小伙伴们，
以后每周一素食星球都会推出“极简食谱”呦。
我们的目的很简单，
想让忙碌工作的你，
无论是清晨起床后，
还是晚上下班回家后，
都能快速地吃上温暖、可口的饭菜。
【 聊一聊 】
还想吃啥快手菜，报菜名🙋？
小伙们快把手里“新鲜+诱人”的早餐拿出来分享吧！！！
素食星球原创出品
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食谱来源 | Cassie
食谱制作 | 左掌门
视频拍摄 | Lyn&小菲
剪辑 | 小菲
编辑 | Birdy
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